биржа свеже охлажденной трески

Знаменитая норвежская треска теперь и в Украине / Новости

Фирмы Статьи Новости Везде

Знаменитая норвежская треска теперь и в Украине

Знаменитая норвежская треска теперь и в Украине

Истинным героем норвежской кухни является треска. Ей посвящают поэмы, о ней пишут детские книги, но больше всего ее любят есть.

Треску любят и в Исландии: для того, чтобы во время тушения не вытекал сок из рыбы, они натирают филе трески смесью из растительного масла, вина, топленого бекона, перца, горчицы и соли.

Иногда тушку трески заворачивают в тонкие листики поджаренного бекона и далее тушат с лавровым листом и луком в закрытой духовке. Классическую треску по-исландски подают с отварным картофелем и сливочным маслом. Также треску любят и в Америке, и во Франции.

Треска имеет белое слоистое и очень вкусное мясо. Подходит для приготовления самых разнообразных и изысканных блюд. Является великолепным источником протеинов, богата селеном, содержит жирные кислоты ОМЕГА-3 и витамины В12, А и D.

Норвежская треска считается одной из лучших пищевых рыб и пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Теперь она доступна и украинцам – «Международная группа морепродуктов» начала импорт и продажу охлажденной трески из Норвегии.

Треска с лаймом, пармезаном и травами Ингредиенты:

source